夏天鸭肉炖汤的做法

| 知识积累 |

【www.yyzstj.com--知识积累】

  夏天饮食讲究清淡,但是,不摄取动物蛋白也是不行的,所以,在夏季想吃肉的朋友,可以试一试鸭子汤。你想自己动手做鸭肉炖汤吗?下面是学习啦小编给大家整理夏天鸭肉炖汤的做法。

  夏天鸭肉炖汤的食材准备

主料

粉干

200g

豆腐皮

100g

海带

30g

胡萝卜

20g 辅料

适量

大蒜

适量

老鸭汤

适量  

  夏天鸭肉炖汤的具体做法步骤

  1.豆腐皮、海带和胡萝卜切丝儿备用

  2.用高压锅事先炖好一锅老鸭汤(里面放一些白萝卜),将汤装出

  3.汤头煮开后放入海带煮

  4.海带煮熟后放入豆腐丝儿继续煮

  5.放入粉干

  6.煮至汤再次沸腾,调味,撒上葱末儿

  7.带汤一起装碗即可。

  鸭肉的功效与作用

  鸭肉性味甘、咸、平,微寒,功可滋阴补血、益气利水消肿。

  1.益气补虚

  鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

  2.滋阴

  公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

鸭汤做法相关文章:

1.炖老鸭汤需要哪些食材

2.冬季老鸭煲汤放什么食材

3.老鸭有什么营养价值

4.茶树菇老鸭汤的做法

5.天麻炖鸭的做法

本文来源:http://www.yyzstj.com/xuexiziliao/11.html